Smørrebrød KITCHEN(スモーブローキッチン)は、
中之島図書館内にある北欧の郷土料理オープンサンドSmørrebrød (スモーブロー)をテーマにした
健康的でシーズナルな ローカルフードのお店です。
北欧の伝統的な家庭料理であるオープンサンド Smørrebrød (スモーブロー)とfarm to tableをコンセプトにしております。
信頼のおける生産者さんの食材を使い、化学的な添加物は使わず、身体に優しく安心して召し上がっていただけます。
また多様化したライフスタイルに合わせ、朝から夜までお食事やカフェ利用など、
様々なシーンで楽しんで頂ける健康的でシーズナルなローカルフードを考案しております。
内装には、ティファニーブルーが多く使われ写真映えばっちり!
店内からは中之島の景色が見え、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
中之島図書館のレトロな雰囲気を保ちつつもおしゃれな空間となっています。
北欧の郷土料理であるスモーブローを楽しめるのはもちろん、
季節のフルーツを使ったパフェも満足感たっぷりです!
オープンサンドに飾られた具材ひとつひとつには、生命の息吹が感じられるようなエッセンスが詰まっています。
ナイフとフォークを手にとり、美しく飾られたスモーブローと向き合うひとときは忙しく過ごす現代人の心も体も癒してくれるでしょう。
中之島図書館という文化的で創造性に富んだ大阪が誇る歴史的建造物の中で過ごす、心地の良い時間をお楽しみください。
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